En Son Videomuzun Perde Arkası

Meyveleri ağaçlarında görmek artık pek mümkün değil. Ne güzel eskiden evlerin bahçelerinde kiraz ağaçları, elma ağaçları olurmuş. Şimdi apartmanların arasında saklanmış bir kayısı ağacı gördüğümüzde seviniyoruz. Biz de fırsatını bulunca doğada bir gezintiye çıktık ve Antep fıstığı, zeytin, ceviz ve erikleri dalında gördük.

En son paylaştığımız videoda bu gezimize yer verdik. Ağaçların etrafında dolandık, hatta bir tanesine ikimiz de tırmandık. Gerçi inmek konusunda pek becerikli değildik! Halbuki alçak ağaçlardı, ama pratiğimiz yok.

Ziyaret ettiğimiz ağaçlar arasında zeytin, fıstık, erik, ceviz ve asma vardı. Bu meyvelerin henüz olgunlaşmamış hallerini gördük, tabii bir de kuşlar tarafından gagalanmış erikleri!

Düzeltmek istediğimiz bir konu var. Video başında çağla ağacına da gittiğimizi söylüyoruz, ama sonra kamerada o görüntüleri bulamadığımız için videoya koyamadık. Bu arada, çağla büyünce badem, erik veya kayısı oluyormuş. Bizim ziyaret ettiğimiz ağaç hangisiydi bilemedik.

Bir de videoda fıstık sakızından bahsettik. O esnada ne işe yaradığını bilmiyorduk, sonra kısaca araştırdık. Mideye iyi gelirmiş, iltihap için ve çeşitli merhem yapımlarında kullanılabilirmiş. Bunları da yeni öğrenmiş olduk.

Umarız izlerken siz de bizim çekerken eğlendiğimiz gibi eğlenirsiniz!

Sevgiler,

Övgü ve Öykü

Fıstıktan Yapılan Kahve: Menengiç Kahvesi – Coffee Made With Pistachios: Menengic Coffee

Hiç fıstıktan kahve olur mu?

Olur. Menengiç kahvesi yabani fıstıktan yapılıyormuş ve doğal olarak kafein içermiyor. Tadı pek kahveye benzemiyor. Adına aldanıp kahve diye içince garip bile gelebilir ama aslında kendine has yağlı ama güzel bir tadı var.

Gaziantep’te doğal olarak (fıstığın merkezi olduğundan) birçok yerde, lokantalarda kafelerde bulunuyor ama İstanbul’da karşılaştığımı hatırlamıyorum. Eğer karşınıza çıkarsa denemelisiniz. Özellikle sütlü ve şekerli harika oluyor.

menengic

Türk kahvesi gibi görünüyor ama aslında sütlü ve tadı farklı – Looks like Turkish Coffee but this tastes different and has milk in it. Photo from: http://yemek.com/elazig-yemekleri/#.WLM0Z3g-B-U

Continue reading